最近的北京果然是太冷了……必须吃点热腾腾的暖锅来暖一暖了。咱的老一又友——主打内蒙涮肉的羊九金，最近上新了【手把羊肉锅】 ！这下能一次吃个够了！

# 01

「 这一锅 足足2斤」

羊九金家的羊肉，品性一直很踏实。他家用到的是羊肉，王人是来自内蒙古大草原的。那儿的羊完好意思不膻，致使带着奶香，这含金量就无须多说了吧！这满满一锅，足有2斤，内部有羊排、羊腿块、羊尾尖、血肠、肉肠，几乎是这个阴寒冬季最佳的慰藉。

# 02

「 先喝汤 再吃肉」

锅底有多种口味不错选，推选鸳鸯锅。一半清汤，一半香辣。虽说这羊肉锅是炖煮好的，奏凯就不错吃。但仍是提议开锅后不错先来一碗清汤，暖胃又暖身，还能带着一点丝羊肉的甜味。

锅里的【羊排】，是来自锡林郭勒草原的乌珠穆沁羊排，这种羊，肉质细嫩无膻味，在清汤锅里就很出色了！念念要更有滋味，就不错蘸上韭菜花尝尝，更多了咸鲜味儿！

【羊腿块】则是更稳当可爱大口吃肉的东说念主！中间只消一根骨，肉厚紧实，剥离后依旧搭配韭菜花，一口下去，感受到羊肉充满口腔，太逍遥了！有一些羊腿块仍是肥瘦相间，带着筋的，这就更香了！

【羊尾尖】则是稳当爱啃骨头的东说念主~这个部位的肉固然莫得上头两种那么多，但边吃肉边啃骨头亦然兴趣兴趣勃勃的~

终末还有【血肠】和【肉肠】。羊血肠咱吃的少，内蒙当地东说念主相通吃。外不雅虽黑黢黢的，但吃着少量王人莫得奇怪的滋味。全体还挺密实的，依旧推选蘸韭菜花吃。羊肉肠是把羊肉塞进羊肠之中，外表很嫩滑，内部包着清甜的羊肉，很新奇的体验！

# 03

「 别挥霍 还能涮肉吃」

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吃完手把羊肉锅，不错接着用锅底涮肉涮菜吃。【西旗金牌羊肉】是店里的牌号，精选巴尔虎羔羊羊排肉，只可在羊九金吃到！肉质鲜活紧实，蘸上麻酱就无须多说了~

【后腿肉片】每片切得薄如蝉翼，纹理十分漂亮。肥瘦相间。带着脂肪，有着大口吃肉的爽感！

小分队独家福利

在本篇著述下 留言评述

咱们将抽取 3位幸运粉丝

得到羊九金提供的双东说念主餐1份

他家的【内蒙烧麦】每次去王人要来一份，个个皮薄肉厚，咬一口就爆汁。内部的馅料塞的满满当当。还能尝到羊肉筋！

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他家还有超多内蒙特质主食和小吃：【拌莜面】【土豆擦擦】……和手把羊肉锅搭配着吃王人很合适。

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【额吉奶茶】【手打柠檬茶】也很推选。奶茶咸甜适中，柠檬茶解辣，和热腾腾的暖锅太搭啦！

店内环境浩繁亮堂，绿油油的颜色、墙上的蒙语、作念成马车轮的椅子……每个细节王人给东说念主遽然去到大草原的嗅觉。靠窗的位置很稳当冬天，阳光照进来十分寂静。

爱吃肉喝酒的一又友，不错去他家二楼的小酒馆。和一楼是完好意思两个作风，一明一暗，全体是内蒙BISTRO的面目，吃着肉喝着酒听着音乐，无论是放工约聚，仍是周末责骂，来这里王人很合适。

在二楼，不仅有最近很火的内蒙奶皮子甜品，还有【炸羊尾尖】这种超下酒的炸物。这两说念菜王人只在二楼小酒馆有哦！一楼点不到哦~

作家丨高乐糕

影相丨钟哥 打算丨克拉

*文中图片及翰墨为小分队原创

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内蒙涮肉·羊九金YANG CHIU CHIN(丽王人店)

地址：向阳区将台路买卖街底商2号

营业时候：周一至周日 11:00-14:00 17:00-24:00

预估东说念主均：130元傍边体育游戏app平台

羊肉羊九金羊肉锅羊腿块内蒙发布于：北京市声明：该文不雅点仅代表作家本东说念主，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间处事。