最近晚饭不知吃什么好，一个东谈主炒一个菜不够，炒两菜又吃不完，哎~

于是好意思食君就念念到了快手又低脂的盖饭，为啥斟酌低脂呢，因为我在减肥！

蔬菜、鸡胸肉王人吃腻了，今天就念念换个鱼吃吃，关联词又怕有鱼刺又怕价钱太贵，于是乎这刺少，价钱又超低廉的巴沙鱼就入了好意思食君的眼。

鲜甜的酱汁裹着滑嫩的鱼肉，进口即化，可口到连汤汁王人不放过，拌上米饭，滋味比日式鳗鱼饭还可口。

烹调样子也超浅薄，10分钟就贬责，更迫切的是无用驰念卡刺，可爱吃鱼又仇怨鱼刺的东谈主速即储藏了！

照 烧 巴 沙 鱼 饭

巴沙鱼/大米

生抽/醋/料酒/蜂蜜/海苔

老抽/白芝麻/水/大蒜

1、巴沙鱼解冻，用水清洗，用厨房纸将名义的水分吸干。将巴沙鱼切成两段，或切成小块。

2、调制料汁，取一个干净的碗，轮番倒入生抽、老抽、料酒、蜂蜜以及适量的水，搅动均匀备用。

3、锅里倒油，烧制6成热，将切好的巴沙鱼轮番放入锅里油煎，倒入调制好的料汁，加一丝蒜末提香。

巴沙鱼煎好后，调中火，迟缓将汤汁熬制浓稠就不错了，盖在香喷喷的米饭，撒上海苔和白芝麻，全王人不比外面卖的差。

好意思食君叨叨叨：

1.煎鱼时不要频繁翻动鱼身，这么会使鱼碎掉，记着一定要等鱼的一面煎至发黄之后再翻面。

2.调制照烧汁的时辰，莫得蜂蜜也不错用白糖代替。

3.大蒜的用途，不仅可去除鱼腥味，还可让鱼肉愈加蒜香浓郁。大蒜用量可阐明我方口味合适放一些，淌若接纳不了大蒜滋味的，不错不放。

奈何挑选巴沙鱼：

在超市里，龙利鱼和巴沙鱼长得颠倒相通，况兼世俗以冷冻鱼肉的情势出现，从外不雅和滋味上还真分手不出来，放在冷柜里，冻得硬邦邦王人差未几，关联词放在一谈一双比，已经有远隔的。

1.从神色上看，龙利鱼中间那根筋神色更鲜红一些，对比巴沙鱼通体白色。

2.解冻之后的巴沙鱼天然很厚，关联词会很稀软塌塌的，明显不如巴沙鱼的肉质结子，切丁王人窒碍易散，焯水也很少掉渣。